美加两国大肠杆菌大爆发 这种日常蔬菜要避免吃

美国疾病预防控制中心（CDC）目前正在调查发生在美国13个州的大肠杆菌爆发，该爆发已经导致17人患病，其中1人死亡。

该机构还没有能判定出导致大肠杆菌爆发的来源，但初步的基因测试显示与加拿大的大肠杆菌爆发相似。

，迄今已发现41例病例，其中一人死亡。罗马生菜（romaine lettuce）被认为是疾病爆发的来源。


罗马生菜（romaine lettuce）

，魁北克省，新不伦瑞克省，新斯科舍省和纽芬兰和拉布拉多等省份的民众避免食用罗马生菜，改吃其它类型的生菜，直到另行通知。

大肠杆菌感染的症状

大肠杆菌感染的症状可能包括：恶心，呕吐，轻度至严重的腹部痉挛，以及流血性腹泻。大多数患者在几天内康复，但有些人可能会发展可能导致死亡的威胁生命的疾病。

如何避免大肠杆菌感染

安大略省圭尔夫大学的访问科学家杰森·特罗建议对生菜进行适当的清洗，可以将污染风险降至最低。

他说：“如果你正在买生菜其它的蔬菜，请确保每一片叶子在温暖的热水下都能得到良好的洗涤。”

使用“摩擦”或用手摩擦叶子也是确保细菌被洗掉的一种方法。

大肠杆菌爆发地图

美国：加利福尼亚州，康涅狄格州，伊利诺伊州，印第安纳州，密歇根州，内布拉斯加州，新罕布什尔州，纽约州，俄亥俄州，宾夕法尼亚州，弗吉尼亚州，佛蒙特州和华盛顿特区。

加拿大：纽芬兰与拉布拉多，新不伦瑞克省，新斯科舍省，纽芬兰省，安大略省和魁北克省。

本文转载自加西网。

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