保存食物，很多人不管三七二十一统统放进冰箱里，认为只要放入冰箱的食物，就不会变质。
保存食物，很多人不管三七二十一统统放进冰箱里，认为只要放入冰箱的食物，就不会变质。
喜欢囤货的大伙们，冰箱可不是万能的。以下这几种食物千万不要放冰箱，不仅起不到保鲜作用，还会加速食物变质。易坏事小，吃坏了肚子可就事儿大啦！
6种食物不适合放冰箱
一、蜂 蜜
蜂蜜放冰箱里，在低温下会结晶析出葡萄糖；虽然不影响它的安全性，但会影响口感和品质。
其实，蜂蜜常温密封保存就可以了。将蜂蜜长期放置在常温下，不见霉变或质变，主要是因为蜂蜜对各类菌属有较强的抗菌作用。
二、饼 干
不建议放冰箱里，虽然冰箱的温度适合保存饼干，但是冰箱里不只是放饼干一样东西，还有其它的食物，这样容易串味。
并且放冰箱里不但对饼干起不了多大的保鲜作用，其它食物挥发出来的水分也容易使饼干受潮，一旦吸潮，含水量增大，饼干将软化，品质大为降低。
三、糖 果
冰箱由于湿度大并不适合储存糖果，虽然糖果怕高温，但是长时间存放在冰箱中，会吸收其他食材的味道，让糖果变味。
如果居住的环境温度太高，不得不放入冰箱保存时，建议将糖果包裹严密后再放入冰箱。
四、芒 果
芒果属于热带水果，放冰箱会加快变质。因为芒果本身生长的环境气温不适合太冷，一旦放久就会加速腐烂。
一般来说是可以放在冰箱里的水果保温阁中，但温度不要很低，并且要尽早食用。
五、香 蕉
色泽鲜亮的香蕉一看就令人食欲大增，可香蕉也是属于热带水果，它也怕冷；若在12℃以下的环境中贮存，会发黑腐烂。
想让香蕉保鲜一周，可以将整把香蕉拆开，用保鲜膜将每一根香蕉的根部裹紧就可以。另外，在切开的香蕉根茎部涂抹点柠檬汁或食醋也可以防止香蕉变成褐色。
六、中 药 材
中药材放冰箱内，和其他食物混放时间一长，各种细菌很容易侵入药材内。并且容易变潮，发生变质从而破坏了药材的药性。
对于贵重的药材，比如人参、鹿茸、天麻等，想长期保存可放在干净的玻璃瓶内，然后再放入适量用文火炒至暗黄的糯米（ 凉后放入），将瓶盖封严，放置阴凉通风处即可。
冰箱不是保险箱，并非所有食物都适合“统统塞进去”，而且食物都是有保质期的。
日常肉买多了，一次吃不完，就习惯性的冷冻起来？下次需要的时候，再解冻，切下一块，剩下的又放到冰箱里继续冰冻，这么做真的好么？
肉类反复解冻风险大
肉类反复解冻只会加快微生物繁殖的速度。每冷冻一次，就意味着细胞膜被多破坏一次，而解冻后流出来的养分也会增加，这些养分会让微生物繁殖加快；解冻次数越多，微生物的累积量越大。
反复解冻猪、鱼、鸡、鸭等肉类后，滋生大量微生物和腐败变质就算了，还造成营养流失，让食物的口感变差。
不明白..... 为什么把肉冻冰箱里，还会滋生大量细菌？
因为，冰箱没有灭菌的效果。食物冷冻并不会杀死微生物，只是微生物的活力被暂时抑制住了而已。
在解冻的过程中，随着温度的升高，暴露在常温的食物中微生物的繁殖力增强，并且这些微生物所释放的酶的活性上升，如果反复冷冻肉类，会破坏食物细胞，这样更有利于细菌繁殖。
所以，我强烈建议大家不要反复冷冻和解冻肉类。冰箱肉类解冻后最好快点吃完，或者一次不要购买太多。
你家里的冰箱，你真的“懂”它么？对于冰箱保鲜的误区你知道吗？
冰 箱 保 鲜 误 区
误 区 一： 热气腾腾的食物就不要立即放冰箱里了，既对冰箱造成损耗，又容易导致周围食物因为温度升高而滋生细菌。
误 区 二： 放进冰箱的食物包装袋要认真封口，否则冰箱内的湿气和串味空气入侵后，会导致食物腐烂和变质的。
误 区 三： 不要单凭嗅觉判断食物是否变质，其他没有味的食物也可能会变质。如果被李斯特杆菌污染过的食物，色香味都不会有变化。
误 区 四： 购买切开的水果或蔬菜等用保鲜膜包装的食物，看上去似乎包裹很紧，其实很可能存在肉眼难以发现的漏气孔。所以，放进冰箱前，包装可以换一换。
长期错误的使用冰箱，不仅会降低食物的新鲜度，还会影响冰箱的使用寿命哦！因此，日常爱护冰箱很重要。
喜欢囤货的大伙们，冰箱可不是万能的。以下这几种食物千万不要放冰箱，不仅起不到保鲜作用，还会加速食物变质。易坏事小，吃坏了肚子可就事儿大啦！
6种食物不适合放冰箱
一、蜂 蜜
蜂蜜放冰箱里，在低温下会结晶析出葡萄糖；虽然不影响它的安全性，但会影响口感和品质。
其实，蜂蜜常温密封保存就可以了。将蜂蜜长期放置在常温下，不见霉变或质变，主要是因为蜂蜜对各类菌属有较强的抗菌作用。
二、饼 干
不建议放冰箱里，虽然冰箱的温度适合保存饼干，但是冰箱里不只是放饼干一样东西，还有其它的食物，这样容易串味。
并且放冰箱里不但对饼干起不了多大的保鲜作用，其它食物挥发出来的水分也容易使饼干受潮，一旦吸潮，含水量增大，饼干将软化，品质大为降低。
三、糖 果
冰箱由于湿度大并不适合储存糖果，虽然糖果怕高温，但是长时间存放在冰箱中，会吸收其他食材的味道，让糖果变味。
如果居住的环境温度太高，不得不放入冰箱保存时，建议将糖果包裹严密后再放入冰箱。
四、芒 果
芒果属于热带水果，放冰箱会加快变质。因为芒果本身生长的环境气温不适合太冷，一旦放久就会加速腐烂。
一般来说是可以放在冰箱里的水果保温阁中，但温度不要很低，并且要尽早食用。
五、香 蕉
色泽鲜亮的香蕉一看就令人食欲大增，可香蕉也是属于热带水果，它也怕冷；若在12℃以下的环境中贮存，会发黑腐烂。
想让香蕉保鲜一周，可以将整把香蕉拆开，用保鲜膜将每一根香蕉的根部裹紧就可以。另外，在切开的香蕉根茎部涂抹点柠檬汁或食醋也可以防止香蕉变成褐色。
六、中 药 材
中药材放冰箱内，和其他食物混放时间一长，各种细菌很容易侵入药材内。并且容易变潮，发生变质从而破坏了药材的药性。
对于贵重的药材，比如人参、鹿茸、天麻等，想长期保存可放在干净的玻璃瓶内，然后再放入适量用文火炒至暗黄的糯米（ 凉后放入），将瓶盖封严，放置阴凉通风处即可。
冰箱不是保险箱，并非所有食物都适合“统统塞进去”，而且食物都是有保质期的。
日常肉买多了，一次吃不完，就习惯性的冷冻起来？下次需要的时候，再解冻，切下一块，剩下的又放到冰箱里继续冰冻，这么做真的好么？
肉类反复解冻风险大
肉类反复解冻只会加快微生物繁殖的速度。每冷冻一次，就意味着细胞膜被多破坏一次，而解冻后流出来的养分也会增加，这些养分会让微生物繁殖加快；解冻次数越多，微生物的累积量越大。
反复解冻猪、鱼、鸡、鸭等肉类后，滋生大量微生物和腐败变质就算了，还造成营养流失，让食物的口感变差。
不明白..... 为什么把肉冻冰箱里，还会滋生大量细菌？
因为，冰箱没有灭菌的效果。食物冷冻并不会杀死微生物，只是微生物的活力被暂时抑制住了而已。
在解冻的过程中，随着温度的升高，暴露在常温的食物中微生物的繁殖力增强，并且这些微生物所释放的酶的活性上升，如果反复冷冻肉类，会破坏食物细胞，这样更有利于细菌繁殖。
所以，我强烈建议大家不要反复冷冻和解冻肉类。冰箱肉类解冻后最好快点吃完，或者一次不要购买太多。
你家里的冰箱，你真的“懂”它么？对于冰箱保鲜的误区你知道吗？
冰 箱 保 鲜 误 区
误 区 一： 热气腾腾的食物就不要立即放冰箱里了，既对冰箱造成损耗，又容易导致周围食物因为温度升高而滋生细菌。
误 区 二： 放进冰箱的食物包装袋要认真封口，否则冰箱内的湿气和串味空气入侵后，会导致食物腐烂和变质的。
误 区 三： 不要单凭嗅觉判断食物是否变质，其他没有味的食物也可能会变质。如果被李斯特杆菌污染过的食物，色香味都不会有变化。
误 区 四： 购买切开的水果或蔬菜等用保鲜膜包装的食物，看上去似乎包裹很紧，其实很可能存在肉眼难以发现的漏气孔。所以，放进冰箱前，包装可以换一换。
长期错误的使用冰箱，不仅会降低食物的新鲜度，还会影响冰箱的使用寿命哦！因此，日常爱护冰箱很重要。
转自：高质量生活家