年初的时候，世界卫生组织发布了一份报告，称全球每年有42万人因食源性疾病而死亡，将危险人类健康和生命的矛头直指一些受到污染的食品。这让我们必须对一日三餐的卫生安全状况提高警惕！
报告里说，全球范围内每年有多达6亿人次因食用受到污染的食品而生病，这真是一个非常可怕的情况，而对于我们中国来说，一个幅员辽阔、人口众多的国家，保障食物的安全也是一项严峻挑战。
在众多食物中毒的案例中，吃了不干净的食物或者是滋生了细菌的食物的情况是最多的。有7种细菌，在食物中最是常见，也是损害你身体的一大元凶！
1、大肠杆菌：伤害持续时间5-10天。
未烧熟的牛肉、果汁、生牛奶及被污染的饮用水等可能含大肠杆菌。感染这种细菌会导致严重腹泻、腹痛、呕吐。
2、副溶血弧菌：伤害持续时间3天。
生海鲜中通常存在副溶血弧菌。吃生海鲜或未煮透的贝类海鲜24小时左右出现拉稀、胃痉挛、恶心、呕吐、发烧和发冷等症状。
3、李斯特杆菌：伤害比较严重，比较难以估量。
李斯特杆菌常见于土壤和水中，在生食和未消毒牛奶中也有发现。与其他病菌不同，李斯特杆菌在一般冰箱的低温下仍可生长。感染症状包括：发烧、打冷颤、头痛、胃部不适和呕吐等。
4、沙门氏菌：伤害持续时间4-7天。
沙门氏菌常见于生禽肉食、蛋类、牛肉、未清洗的水果和蔬菜中。感染沙门氏菌会导致发烧、腹泻、胃痉挛等症状。
5、空肠弯曲菌：伤害持续大约一周。
鸡肉和牛肉中常会有空肠弯曲菌。大多数人一旦感染该菌则会在2—5天出现腹泻、痉挛和发烧，并可能伴有恶心呕吐。
6、弓形虫：伤害很大，请小心谨慎。
被污染的水、未煮熟的肉食都可能含弓形虫。通常感染弓形虫没有症状，但是有些人会出现头痛、身体酸痛和发烧等流感症状。弓形虫严重时还会伤害孕妇及免疫系统低下人群的大脑、眼睛等器官。
7、诺如病毒：伤害持续好几天。
诺如病毒常见于污染的食物和饮水中，人与人之间也会交叉传染。感染症状包括：恶心、胃痉挛、呕吐、腹泻、头痛、发烧。
那么各位亲，你们可知道家里细菌最多的地方是哪里呢？厕所？不是！是厨房！厨房里有8处地方，堪称“细菌炸弹”，如果你没注意过的话，赶紧学习一下，把“炸弹排除”吧！
厨房内含细菌最多的肯定是海绵了，洗碗、擦桌子，存放的时候也不会沥干，绝对就是细菌滋生的温床！再用海绵擦这擦那，细菌就顺势扩散了。而砧板上则残留着各种食物的残渣、汁水，同样也容易产生细菌。
拆除方法：用稀释的漂白水或稀释的醋清洗并浸泡，稀释方式为一桶水(约1加仑)加一杯漂白水或醋，浸泡时间为：在漂白水中约5分钟，在稀释醋中约半小时。然后用清水洗净，晾干。砧板浸泡时需垂直浸泡，浸泡后以热水加清洁剂洗刷。
垃圾桶本就是藏污纳垢的地方，尤其到了天热的时候，如果不及时把厨余垃圾处理掉，不仅气味难闻，还容易滋生细菌、飞虫！
拆除方法一：选择有盖子的垃圾桶，一则可以隔绝臭味，二则可以避免蚊虫。平时除了注意勤倒垃圾之外，定期也要用清洁剂清洁垃圾桶。
拆除方法二：选择海尔厨净宝。只要将厨净宝安装在水槽下水管处，它就可以将诸如：小骨头、残羹剩饭、果皮果壳之类的餐厨垃圾研磨成微小颗粒，然后顺水流走了，直接从源头上解决餐厨垃圾。
厨净宝安在水槽下水管▲
厨房操作台有点类似于砧板，容易有食物残留和汁水滴下来。同样的，炒菜时产生的油烟、溅出的油，则会不可避免的沾在操作台和地板上。如果不清除，不仅滋生细菌，还会让厨房不清洁、粘乎乎的。
拆除方法：将醋和水以1：10的比例混合稀释，再将稀释后的醋液洒在厨房操作台或地板的表面，等待约半分钟至一分钟后擦干。如果家中有婴儿或宠物，清洁地板后一定要弄干净与干燥。清洗时，也应避免他人靠近，避免滑倒。
家里洗碗机门上（或内部）是不是常常有一层黑色的东西，围绕着洗碗机的门？据说，那是一种耐高温的细菌，而且对大部分清洁剂有抵抗力。
拆除方法：苏打粉加少许醋，调成糊状，擦拭门上黑色的污垢。接着，在洗碗机内倒入一杯醋，启动洗碗机，清洁洗碗机。
着急做菜时，一下拿菜一下切肉，没洗干净的手会碰到许多地方，细菌也容易在这之间传递。像是冰箱的门把、冰箱抽屉、放置锅子的柜子、储藏食物的柜子门等等。
拆除方法：还是醋和水1：10的混合，冰箱内部与抽屉以稀释的醋水擦拭；冰箱与橱柜门把则以稀释的漂白水擦拭，确保把滋生的细菌杀光。